İzleyiciler

30 Aralık 2016 Cuma

Pekmezli zencefilli kurabiye 🍪


Geldi çattı yine zencefilli kurabiye zamanları. İki yıl önce de yapıp burada paylaşmıştım. Tarifi kitchen in red bloğundan almıştım. Bu sene de aynı tarif ama bu sefer buraya yazmak istedim. O zamanlar kardeşimle yapmıştık bu sene oğlumla yaptık. Hey gidi zaman.. gün gelecek torunlarımla yapacağım elbet :)

Malzemeler (malzemeleri temel olarak veriyorum ben, dileyen arttırıp eksiltebilir. Sonuçta ben bi aşçı değilim :))
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı pekmez
Bir tatlı kaşığı tarçın
Bir tatlı kaşığı zencefil
Üç yemek kaşığı tereyağ (bence tereyağ çok daha güzel lezzet veriyor margarin yerine tereyağ kullanın)
Bir yumurta sarısı
İsteyen vanilya da koyabilir.
Aldığı kadar un. (Çok sert olunca kadar koymuyoruz tabi ki :) yumuşak ve yağlı bir hamur olacak)
Hepsini karıştırıp yoğurup yaklaşık bir cm kalınlığında açıp kalıplarla kesiyoruz.
Çok çok önemli not!! Şakın ha fırında çok fazla tutmayın, yoksa benimkiler gibi diş kıran kurabiyeleriniz olur. On dakika yeterli. 160- 170 derecede.














Herkese afiyet olsun 😋

Kapı süsü, duvar süsü, çelenk



Yeşiller, kırmızılar,  beyazlar çam dalları, kurdeleler, simler... hepsi bu aya yakışan materyaller. Hepsini bir araya toplamanın en kolay ve şık yolu ise çelenk yapmaktan geçiyor. Doğal malzemelerle, ucuz ama çok güzel şeyler yapabiliyoruz. Mesela benim bu yaptığım çelenk kaneviçe kasnağından yapıldı. Bir kaç çam dalı, seramik hamuruyla yapılmış evcikler, kuş yuvaları, yıldızlar ve vazgeçilmezimiz silikon tabancası ile oldu bitti. Sadece biraz hayal gücü yeter.. :) (seramik hamurunun tarifini burada yazmıştım. )

Önemli not: çam dalları bir süre sonra kuruyup dökülmeye başlıyor. Bu yüzden tazeyken sprey vernik sıkın.

            



Şu kağıttan yıldızı yapmak da çok kolaymış. Pinterest sağolsun. Paper star yazınca çıkıyor hemen. 

25 Temmuz 2016 Pazartesi

Diyet waffle - Bebek waffle' ı - bebeklerde abur cubur yiyebilir 2






offf yok böylesi sayın seyirciler. Kendim yaptım diye demiyorum gerçekten diğer waffle ları aratmıyor. Hem daha sağlıklı. Kesinlikle diyet yapanlar da yiyebilir. Bence deneyin :)

Malzemeler
Bir elma
İki yumurta
Bir kaşık bal ( isteyen arttırıp azaltabilir bu miktarı, bence koymasak da olurmuş)
Bir su bardağı süt (yarımşar ölçü ile su ve maden suyu da olabilir)
İki kaşık yulaf
İki kaşık tam buğday unu (bir kaşık un, bir kaşık keçiboynuzu unu da koyulabilir)
Tarçın
Bir çay kaşığı karbonat
Birkaç damla limon

Yapılışı
Elmayı rendeleyip diğer malzeleri ekliyoruz. Karbonatın üzerine birkaç damla limon suyu damlatıyoruz. Boza kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Peçete ile zeytinyağı sürülmüş teflon tavaya yarım kepçe kadar döküp üstü göz göz oluncaya kadar kısık Ateş'te  pişiriyoruz. Sonra diğer yüzünü çevirip tavanın kapağını kapatıyoruz..

Yanında çikolata yerine tahin-pekmez-keçiboynuzu unu-badem-ceviz karışımı ile servis yapıyoruz. Meyvelerle birlikte, üstüne Hindistan cevizi, Antep fıstığı serpebilirsiniz. Bunları bebelere yediriyoruz, sonra da niye bu kadar hareketliler  :))

Oyyy gideyim de yiyeyim ;)

4 Haziran 2016 Cumartesi

Karamelize şeftalili güllaç



Güllaç yemenin Ramazan'la bir ilgisi olmamalı bence. Dört mevsim on iki ay marketlerde olsun ki bizde her zaman hem hafif hem lezzetli hem de pratik tatlılar yemekler yapabilelim.
  Gelelim tatlımıza..

Malzemeler 2 kişilik
3 güllaç yufkası
Bir buçuk su bardağı süt
İstediğiniz kadar şeker
1 Şeftali 1 nektarin
Şeftalileri karamelize etmek için biraz şeker
Ceviz- fındık- badem..

Şeftaliyi ve nektarini yarım ay şeklinde incecik doğrayıp bir kaşık şeker ile pişiriyoruz. Daha sonra harlı Ateş'te şekerin karamelize olmasını sağlıyoruz. Bu arada süt ile şekeri şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz. Kişi başı bir buçuk güllaç yufkası düşecek. Birer tam yufkayı şekerli süt ile ıslatıp katlıyoruz. Servis kasesine koyup üstüne karamelize şeftalileri ve ceviz badem fındık tozu serpiyoruz. Sonra yarım yufkayı da ıslatıp üstüne koyuyoruz. Süsü püsü size kalmış artık :)


Bu tarif her bir çok meyveyle denenebilir. Eminim çilekle de çok güzel oluyordur. Hindistan cevizi sütü, Hindistan cevizi damla çikolata ile de deneyeceğimmmm :)

Not: Kase neden kırık diye düşünenler.. Düşünmeyin :(

20 Nisan 2016 Çarşamba

Şekersiz yağsız diyet kurabiye

Hay evribadi:)
Fit anne olma yolunda hızla ilerliyorum. Yaza ince belli sütun bacaklı girmek için yediklerime dikkat ediyorum, hergün altı km yürüyorum. Üç haftanın sonunda beş kol verdim ve kendime ödül olarak yine diyetime uygun bi kurabiye yapayım dedim. Bebekler de yiyebilir. İçinde şeker ve yağ yok ama gayet lezzetli.

Malzemeler
1 yumurta
İki kaşık bal (damak zevkine göre arttırılıp azaltılabilir)
Bir kaşık tahin
İki yemek kaşığı ev yapımı fıstık ezmesi
Bir avuç kuru üzüm yada istediğiniz herhangi bir kuru meyve
Birkaç kaşık süt
Keçiboynuzu unu
Yulaf kepeği yada ezmesi
....
hamur yapıyoruz, istediğimiz kıvama gelinceye kadar tam buğday unu ekleyebiliriz, zaten iki kaşık kadar ekleniyor en fazla. Şekil verip 150 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun, fit günler :))

10 Mart 2016 Perşembe

Bebekbudu köfte- Bebek yemekleri


Bebeğini full vitamin mineral beslemek isteyen anne durmadan çabalıyordu. Hem lezzetli hem pratik hem besleyici yemekler üretmeye çalışıyordu. Ama bebesi yemiyordu.. Köfteleri mıncırıyor, kekleri ufalıyor, bezelye tanelerini sandalyesinden aşağı atıyor, arkasından bir de 'babaaaay' yapıyordu.. Olsundu, annesi yine yapardı, neyse ki yemek yapmayı seviyordu :))

Evet duygu sömürümüzü de yaptıysak gelelim tarife :) Malzemeler klasik kadınbudu köfte malzemeleri. Farklı olarak pirinç yerine ince bulgur, Ruşeym ve havuç var. Malzemeler yine göz kararı.
 Bir çay tabağı kavrulmuş kıyma
Avuç içi kadar çiğ kıyma
Yarım çay bardağı ince bulgur (sıcak suda ıslatılmış yumuşatılmış)
Buğday ruşeymi
Bir küçük havuç (rendelenmiş)
Yarım soğan (rendelenmiş)
Maydanoz, dere otu
Yumurtanın sarısı içine beyazı dışına bulamak için
Malzemeleri karıştırıyoruz, Bebek butları gibi tombik tombik yapıyoruz, önce tam buğday ununa, sonra yumurta beyazına bulayıp az z.yağı ilke yağlanmış tavada ağzı kapalı altı kısık pişiriyoruz. İsteyen fırında da yapabilir.
Afiyet olsun cücüklere :))

NOT: Bu post, bebe sol kucakta uyurken tek eliyle yazı yazan bi anne tarafından hazırlanmıştır. Arz olunur :))


29 Şubat 2016 Pazartesi

Keçe oyuncaklar 2 -DIY

Keçe mucizesinden oyuncak yapmaya devam. Daha önce burada göstermiştim hatırlarsanız. Dikimi şekil vermesi çok kolay. Rengarenk ve hayal gücünü zorlayan, 'ayy şu bitsin de, dur şunu da yapayım' dedirten, herşeye keçeden yapabilirim hissi uyandıran bi uğraş oldu bu benim için :)

Tuna'nın bir yaş doğum günü için dikmiştim bu orman hayvanlarını. Sonra gözüme çok güzel göründüler eline vermeye kıyamadım, süs yaptım oda kapısına. Temaya uygun olsun diye odunluktan yosunu üstünde, dalı budağı kırılmamış bi dal parçası buldum geldim. Ve ayrılmaz parçam kendir ipiyle astım kapıya.



Oldu bence :)

8 Ocak 2016 Cuma

Susamlı sebze topları

Selam herkese, yeni yıla hıphızlı girdik, bir haftayı doldurduk bile. 2016'nın ilk yazısı yine bir Bebek yemeği :) blog iyice Bebek yemekleri bloğuna döndü ama napalım.. Bizim evin en büyük atraksiyonu bu ara "Tuna ne yesin?"
Aslında bebeği olan arkadaşlarınızla yaptığınız davetlerde de hem büyükler, hem bebekler için güzel bi ikram.
Tarife gelecek olursak;
Bir haşlanmış patatesi ezip içine tereyağ, kaşar rendesi, bir yemek kaşığı kadar ince bulgur (dolapta vardı ziyan olmasın diye koydum, zorunlu değil) biraz ruşeym, ve kendi suyunda haşlanmış ıspanak koyulur ve karıştırılır. İsteyen içine ceviz de koyabilir. Küçük toplar yapılarak susama bulanır. Küçük kuşlara afiyetle yedirilir :)

Pages - Menu

Popular Posts

Hakkımda

Fotoğrafım
Merhaba, ben meride. Küçük bir kasabada öğretmenim. Çekirdek ailemle beraber, sobalı evimizde yaşayıp gidiyoruz. Güzel olan her şeyi seviyorum. Dekorasyon, el işi, yemekler, güneşli havalar, deniz kabukları, güzel banyolar, siyah beyaz fotoğraflar, yaşanmışlığı olan bir kenarda unutulmuş eşyalar... buyum işte ben :) Güzel paylaşımlarda buluşalım! :)

Blogger news